Quindim tradicional

INGREDIENTES:

• 12 GEMAS
• 3 OVOS INTEIROS
• 1\2 KG DE AÇÚCAR 
• 1 COCO RALADO
• 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
• 1 COLHER (CHÁ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA (OPCIONAL)

MODO DE PREPARO: 

• MISTURE TODOS OS INGREDIENTES, SEM BATER.
• UNTE UMA FÔRMA COM FURO NO MEIO COM BASTANTE MANTEIGA E POLVILHE-A FARTAMENTE COMO AÇÚCAR.
• DESPEJE NA FÔRMA A MASSA DO DOCE E DEIXE DESCANSAR POR 2 HORAS.
• ASSE EM BANHO-MARIA, EM FORNO MODERADO, DURANTE, APROXIMADAMENTE, 45 MINUTOS.
• RETIRE DO FORNO E DEIXE AMORNAR. REMOVA DA FÔRMA INVERTENDO-A AINDA MORNA EM UM PRATO GRANDE. LEVE Á GELADEIRA