Ingredientes:
*1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g)
*6 colheres (sopa) de margarina
Recheio:
*1/2 xícara (chá) de ameixas-pretas sem caroço
*2 colheres (sopa) de licor de ameixas
*1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite
*1 lata de creme de leite
*Raspas de chocolate branco, ameixas-pretas e folhas de hortelã para decorar
misture o biscoito e a margarina com a ponta dos dedos até ficar homogênio. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível. Leve ao forno médio, preaquecido, por 14 minutos. Para o recheio, deixe as ameixas de molho no licor por 10 minutos. Bata no liquidificador o doce de leite e o creme de leite. Junte as ameixas e aperte a tecla pulsar para triturar levemente as ameixas. Espalhe o creme sobre a massa e decore com as raspas de chocolate, ameixas e hortelã. Leve para gelar por 2 horas antes de servir.
